Twoje menu
Ciasta i deseryKasza i ryżMięso i dróbOwoce i warzywaWegetariańskiePrzekąskiRybyPrzetworyKuchnie świataRegionalneSurówki i sałatkiNapoje i drinkiSosyMakarony i pizzaZupyInne
potrawy na różne okazje
Boże NarodzenieUrodziny i imieninyWielkanocEgzotyczneWesele
sposoby przyrządzania potraw
PieczenieGrillGotowanieMikrofalówkaSmażenieFondue
podstawy gotowania
Podstawy przepisówPrzyprawyDodatki do zup
Aukcje
Ziemniaki obrać oraz ugotować (gotuję na parze). Następnie przecisnąć przez praskę. Zostawić do wystygnięcia. Wstawić osoloną wodę w szerokim garnku. Czosnek obrać, drobno posiekać. Szpinak opłukać, dokładnie odsączyć. Pokroić dość drobno. Na patelni rozpuścić masło, dodać czosnek oraz lekko podsmażyć. Następnie wrzucić szpinak, posolić oraz popieprzyć do smaku. Odstawić do ostudzenia. Do zimnych ziemniaków dodać mąki, jajko, bazylię, ostudzony szpinak oraz sól. Wyrobić na gładkie ciasto. Następnie podzielić na części oraz zrolować. Pokroić ukośne kluski oraz wrzucać do o wrzącej osolonej wody. Gotować ok. 2 - 3 minut od wypłynięcia. Odcedzić oraz przelać zimną wodą. Najlepiej smakują z sosem. Nie używałam mrożonego szpinaku, więc nie wiem jak z nim wychodzą.
Ocena przepisu:
