Twoje menu
Ciasta i deseryKasza i ryżMięso i dróbOwoce i warzywaWegetariańskiePrzekąskiRybyPrzetworyKuchnie świataRegionalneSurówki i sałatkiNapoje i drinkiSosyMakarony i pizzaZupyInne
potrawy na różne okazje
Boże NarodzenieUrodziny i imieninyWielkanocEgzotyczneWesele
sposoby przyrządzania potraw
PieczenieGrillGotowanieMikrofalówkaSmażenieFondue
podstawy gotowania
Podstawy przepisówPrzyprawyDodatki do zup
Aukcje
Kurki pokroić na duże kawałki jednakowej wielkości. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek na średnim ogniu, dodać cały ząbek czosnku oraz gotować na złoty kolor. Zmniejszyć ogień, dodać cebulę, gotować aż zmięknie, ale nie zbrązowieje. Dodać kurki, gotować do miękkości. Dodać przyprawy, białe wino, bulion z kurczaka oraz wodę. Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Zmiksować blenderem na puree. Żółtka ubić oraz połączyć z puree z kurek. Użyć blendera oraz powoli zmieszać to z roztopionym masłem. Sos powinien mieć gładką konsystencję. W międzyczasie ugotować szparagi. Rozgrzać olej na patelni. Steki doprawić solą oraz pieprzem, potem usmażyć. Polać je sosem oraz udekorować szparagami.
Ocena przepisu:
