Twoje menu
Ciasta i deseryKasza i ryżMięso i dróbOwoce i warzywaWegetariańskiePrzekąskiRybyPrzetworyKuchnie świataRegionalneSurówki i sałatkiNapoje i drinkiSosyMakarony i pizzaZupyInne
potrawy na różne okazje
Boże NarodzenieUrodziny i imieninyWielkanocEgzotyczneWesele
sposoby przyrządzania potraw
PieczenieGrillGotowanieMikrofalówkaSmażenieFondue
podstawy gotowania
Podstawy przepisówPrzyprawyDodatki do zup
Aukcje
Kwiaty robinii i czarnego bzu w cieście
Data dodania: 2011-12-01 08:00:06
Sposób przygotowania: kwiaty muszą być świeżutkie, zebrane z dala od szosy, w rejonach "czystych", najlepiej gdzieś za miastem. Nie płuczemy ich w wodzie, bo szkoda pyłku kwiatowego, ale dokładnie przeglądamy oraz usuwamy ew. robaczki - szczególnie z kwiatów robinii. Można kwiaty rozłożyć w chłodnym miejscu, na 2-3 godzinki, na białym papierze - robaczki powinny wyjść same. Jajka roztrzepujemy w misce z połową płynu, dodajemy mąkę, sól oraz dokładnie rozcieramy żeby nie było grudek dolewając jeszcze tyle płynu, aby ciasto miało konsystencję dość gęstej śmietany. Odstawiamy je na ok. pół godziny, żeby odpoczęło. W dość głębokim rondlu rozgrzewamy sporo oleju - kwiaty, smażąc się, muszą pływać. Całe grona oraz baldachy maczamy dokładnie w cieś
Ocena przepisu:
