Twoje menu
Ciasta i deseryKasza i ryżMięso i dróbOwoce i warzywaWegetariańskiePrzekąskiRybyPrzetworyKuchnie świataRegionalneSurówki i sałatkiNapoje i drinkiSosyMakarony i pizzaZupyInne
potrawy na różne okazje
Boże NarodzenieUrodziny i imieninyWielkanocEgzotyczneWesele
sposoby przyrządzania potraw
PieczenieGrillGotowanieMikrofalówkaSmażenieFondue
podstawy gotowania
Podstawy przepisówPrzyprawyDodatki do zup
Aukcje
Lekka wersja polskiego schabowego Konkurs
Data dodania: 2011-09-26 08:00:09
Mięso dzień wcześniej pokroiłem oraz wytłukłem, jak na kotlety. Przygotowałem marynatę, czyli w moździerzu utłukłem drobno posiekaną pietruszkę (same liście, bez twardych łodyg), dolałem ocet balsamiczny, oliwę, wsypałem sól oraz pieprz. Tak zrobioną marynatą posmarowałem mięso oraz włożyłem do lodówki. Mięso upiekłem na grillu elektrycznym. Jakiś czas temu kupiłem sobie grilla Tefala, z pojemnikiem na wodę pod rusztem. Wszystko, co spada z mięsa, spada wprost do wody. Grill jest więc bardzo łatwy do czyszczenia oraz praktyczny. Wieprzowinę piecze się na grillu 8-9 minut, cienko rozbitą nawet mniej: 5-6 minut. Pieczona dłużej robi się sucha jak wiór. Do schabu podałem ziemniaki z koperkiem oraz kiszoną kapustę.
