Piernik z dżemem KONKURS

Margarynę rozpuszczamy w garnku. Do rozpuszczonej dodajemy cukier, miód oraz mleko oraz na małym ogniu podgrzewamy nie doprowadzając do zagotowania. Jeśli składniki się już połączą ściągamy z ognia oraz odkładamy do przestygnięcia. Mąkę przesiewamy, dodajemy sodę, orzechy mielone oraz przyprawę do piernika. Mieszamy. Dodajemy wodę oraz ostudzony miód oraz wszystko delikatnie mieszamy drewnianą łyżką. Jak składniki się połączą wyciągamy na stolnicę oraz zagniatamy dokładnie. Ciasto dzielimy na dwie części. Jedną część rozwałkowujemy oraz przekładamy do wcześniej nasmarowanej tłuszczem formy do pieczenia. Ciasto to smarujemy dżemem oraz przykrywamy drugim kawałkiem rozwałkowanego ciasta. Lekko przyciskamy. Ciasto smarujemy dokładnie mlekiem oraz pieczemy 40 min w temp. 160'C. Chłodne ciasto kroimy a następnie polewamy polewą czekoladową przygotowaną wg przepisu na opakowaniu oraz zdobimy płatkami migdałów. Ciasto pozostawiamy, aż polewa zastygnie. Smacznego !!