Marynowany hermelin

Sery przekrój w poprzek, obłóż cienkimi płatkami czosnku, papryką, tymiankiem oraz rozmarynem. Powkładaj do słoja, dodaj listki laurowe oraz rozkrojone ostre papryki. Polej olejem tak, aby serki były przykryte. Odstaw na kilka dni, a jeśli serki nie są przekrojone - na 1 lub 2 tygodnie. Pokrojone serki są gotowe nawet nazajutrz