Twoje menu
Ciasta i deseryKasza i ryżMięso i dróbOwoce i warzywaWegetariańskiePrzekąskiRybyPrzetworyKuchnie świataRegionalneSurówki i sałatkiNapoje i drinkiSosyMakarony i pizzaZupyInne
potrawy na różne okazje
Boże NarodzenieUrodziny i imieninyWielkanocEgzotyczneWesele
sposoby przyrządzania potraw
PieczenieGrillGotowanieMikrofalówkaSmażenieFondue
podstawy gotowania
Podstawy przepisówPrzyprawyDodatki do zup
Aukcje
Następny przepis
Zupa grzybowa z kluseczkami francuskimi
Poprzedni przepis
Hiszpańska zupa czosnkowa
4. Wypłucz ryby pod bieżącą wodą, osusz je w papierowym ręczniku. Skrop sokiem z cytryny, przykryj oraz na pół godziny wstaw do lodówki. Przygotuj panierkę. Rozmąć jajo z zimnym mlekiem, na drugi talerz wysyp mąkę. Na patelnię wlej olej - tyle, by filety mogły się w nim zanurzyć. Wyjmij filety z lodówki, znów osusz je, oprósz solą oraz mąką. Każdy kawałek obtaczaj najpierw w jajku, a potem w mące, kładź na dobrze rozgrzany tłuszcz oraz smaż z obu stron na jasnozłoty kolor. Gorące filety przełóż na ogrzany półmisek oraz obłóż sosem z rondla. Posyp posiekaną natką. Jeśli przygotowujesz danie dla osób na diecie, ugotuj filety na parze lub w małej ilości posolonej wody, a wywaru użyj do sosu.
Ocena przepisu:
