Twoje menu
Ciasta i deseryKasza i ryżMięso i dróbOwoce i warzywaWegetariańskiePrzekąskiRybyPrzetworyKuchnie świataRegionalneSurówki i sałatkiNapoje i drinkiSosyMakarony i pizzaZupyInne
potrawy na różne okazje
Boże NarodzenieUrodziny i imieninyWielkanocEgzotyczneWesele
sposoby przyrządzania potraw
PieczenieGrillGotowanieMikrofalówkaSmażenieFondue
podstawy gotowania
Podstawy przepisówPrzyprawyDodatki do zup
Aukcje
Następny przepis
Zupa rybna po wietnamsku
Poprzedni przepis
Grzybowa z kolendrą i gałką muszkatołową
Ugotuj ryż, wysyp na półmisek oraz ostudź. Przygotuj masalę: zmiksuj wszystkie składniki oprócz mango. Dodaj połowę mango, miksuj przez chwilę. Rozgrzej olej, wrzuć gorczycę, soczewicę, chili oraz listki curry. Gdy gorczyca zacznie pękać, dodaj orzeszki ziemne. Gdy soczewica się przyrumieni, dodaj pozostałe mango. Podgrzewaj kilka minut na średnim ogniu, aż mango będzie ugotowane. Teraz dodaj masalę. Gotuj, aż całość straci zapach surowizny. Zdejmij z ognia oraz odstaw. Do ostudzonego ryżu dodaj szczyptę soli oraz kilka listków curry. Cały czas mieszając, powoli dodawaj masalę. Podgrzej, podawaj na gorąco.
Ocena przepisu:
