Twoje menu
Ciasta i deseryKasza i ryżMięso i dróbOwoce i warzywaWegetariańskiePrzekąskiRybyPrzetworyKuchnie świataRegionalneSurówki i sałatkiNapoje i drinkiSosyMakarony i pizzaZupyInne
potrawy na różne okazje
Boże NarodzenieUrodziny i imieninyWielkanocEgzotyczneWesele
sposoby przyrządzania potraw
PieczenieGrillGotowanieMikrofalówkaSmażenieFondue
podstawy gotowania
Podstawy przepisówPrzyprawyDodatki do zup
Aukcje
Następny przepis
Zawiesista zupa grzybowa (Wigilia)
Poprzedni przepis
Świąteczny barszcz z uszkami (Wigilia)
- ciasto
- 5 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka margaryny
- 1 łyżka tartej bułki
- nadzienie
- 2 białka
- 1 szklanka śmietany kremówki
- 3 łyżki cukru
- 150 ml jogurtu waniliowego
- 1 mała kiść jasnych winogron
- 4 gruszki
- 3 łyżeczki żelatyny
- 1 opakowanie zielonej galaretki
Białka oddzielić od żółtek, po czym ubić z cukrem.
Następnie dodać żółtka, zmiksować.
Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać do masy, delikatnie wymieszać.
Tortownicę natłuścić, wysypać tartą bułką, wlać ciasto.
Piec 30 minut w temperaturze 180ºC.
Galaretkę rozpuścić w 300 ml wrzątku.
Żelatynę rozpuścić w odrobinie wrzątku.
Gruszki umyć, obrać, pokroić w kostkę.
Winogrona umyć.
Śmietanę ubić.
Białka ubić z cukrem.
Żelatynę, śmietanę i pianę, kawałki gruszek oraz 1/3 ciemnych winogron dodać do jogurtu, wymieszać.
Biszkopt przekroić na dwa placki, każdy nasączyć 2 łyżkami galaretki.
Spód ułożyć w tortownicy, wyłożyć krem, wyrównać.
Wstawić do lodówki na 1 godzinę.
Na kremie ułożyć drugi placek, rozłożyć winogrona, zalać tężejącą galaretką i wstawić na 30 minut do lodówki.
Gotowy torcik podzielić na porcje.
Następnie dodać żółtka, zmiksować.
Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać do masy, delikatnie wymieszać.
Tortownicę natłuścić, wysypać tartą bułką, wlać ciasto.
Piec 30 minut w temperaturze 180ºC.
Galaretkę rozpuścić w 300 ml wrzątku.
Żelatynę rozpuścić w odrobinie wrzątku.
Gruszki umyć, obrać, pokroić w kostkę.
Winogrona umyć.
Śmietanę ubić.
Białka ubić z cukrem.
Żelatynę, śmietanę i pianę, kawałki gruszek oraz 1/3 ciemnych winogron dodać do jogurtu, wymieszać.
Biszkopt przekroić na dwa placki, każdy nasączyć 2 łyżkami galaretki.
Spód ułożyć w tortownicy, wyłożyć krem, wyrównać.
Wstawić do lodówki na 1 godzinę.
Na kremie ułożyć drugi placek, rozłożyć winogrona, zalać tężejącą galaretką i wstawić na 30 minut do lodówki.
Gotowy torcik podzielić na porcje.
Przepis z książki kucharskiej:
Przepisów: 28
Słowa kluczowe:
