Twoje menu
Ciasta i deseryKasza i ryżMięso i dróbOwoce i warzywaWegetariańskiePrzekąskiRybyPrzetworyKuchnie świataRegionalneSurówki i sałatkiNapoje i drinkiSosyMakarony i pizzaZupyInne
potrawy na różne okazje
Boże NarodzenieUrodziny i imieninyWielkanocEgzotyczneWesele
sposoby przyrządzania potraw
PieczenieGrillGotowanieMikrofalówkaSmażenieFondue
podstawy gotowania
Podstawy przepisówPrzyprawyDodatki do zup
Aukcje
- 2 szklanki mąki gryczanej
- 1 łyżka mąki pszennej
- sól
- mleko
Zwyczajne zacierki z pszennej mąki zagniata się 2 jajami i wodą tak zagniecione ciasto rwie się w drobne kawałki lub sieka się tasakiem i rzuca do wody lub mleka.
W pierwszym razie krasi się masłem lub słoniną.
Natomiast kluski gryczane robi się inaczej.
Wziąć należy 2 szklanki mąki gryczanej i łyżkę pszennej, posolić, zaparzyć na misce kilkoma łyżkami gorącej wody i mieszać ciągle.
Gdy wszystka mąka jest zamoczona, mieć w rondlu gotujące się mleko i łyżkę blaszaną, kłaść na mleko podlugowate kluski bardzo szybko.
Gdy wypłyną na wierzch, są dobre, wtedy wydać na stół.
W pierwszym razie krasi się masłem lub słoniną.
Natomiast kluski gryczane robi się inaczej.
Wziąć należy 2 szklanki mąki gryczanej i łyżkę pszennej, posolić, zaparzyć na misce kilkoma łyżkami gorącej wody i mieszać ciągle.
Gdy wszystka mąka jest zamoczona, mieć w rondlu gotujące się mleko i łyżkę blaszaną, kłaść na mleko podlugowate kluski bardzo szybko.
Gdy wypłyną na wierzch, są dobre, wtedy wydać na stół.
Przepis z książki kucharskiej:
Przepisów: 22
Słowa kluczowe:
