Twoje menu
Ciasta i deseryKasza i ryżMięso i dróbOwoce i warzywaWegetariańskiePrzekąskiRybyPrzetworyKuchnie świataRegionalneSurówki i sałatkiNapoje i drinkiSosyMakarony i pizzaZupyInne
potrawy na różne okazje
Boże NarodzenieUrodziny i imieninyWielkanocEgzotyczneWesele
sposoby przyrządzania potraw
PieczenieGrillGotowanieMikrofalówkaSmażenieFondue
podstawy gotowania
Podstawy przepisówPrzyprawyDodatki do zup
Aukcje
Zupa pomidorowa extra (z fasolką i uszkami) KONKURS
Data dodania: 2011-09-23 08:00:08
Udka kurczaka zalać 1-1,5l wody oraz zagotować z zielem angielskim, pieprzem, liśćmi laurowymi. Dorzucić marchewkę, pietruszkę, selera, połówkę cebuli oraz pora oraz całość gotować około 30 minut. Z gotowego bulionu wyjąć marchewki oraz pokroić je w talarki, wyjąć udka. Resztę bulionu przecedzić. Dodać do niego 250g przecieru pomidorowego, fasolkę z puszki, marchewkę pokrojoną w talarki, sól, pieprz do smaku oraz ewentualnie kostkę rosołową. Całość zagotować. Uszka mrożone lub własnoręcznie przygotowane ugotować oraz rozłożyć na talerze a następnie zalać przygotowaną zupą pomidorową. Serwować posypane natką pietruszki lub z listkami bazylii.
Ocena przepisu:
